首先将粗盐溶解在水中，并且用工具搅拌均匀，这个工具一般是用玻璃棒来搅拌。然后进行过滤，将液体倒在烧杯中，过滤的时候一定要将滤纸紧贴漏斗内壁，并且最好不要有气泡。

接着将滤液倒入蒸发皿中，在酒精灯上加热，也可以使用玻璃棒进行搅拌，一直到出现结晶，我们就得到了细盐。将提纯过的粗盐和没有提纯前的粗盐做个对比，就会发现提纯过的粗盐因为少了杂质，颜色更白了。

我国食盐按加工法分，有粗盐与细盐两种。盐是人们日常生活中不可缺少的食品之一，每人每天需要6～10克盐就可以满足身体的需要。同时盐是咸味的载体，放盐不仅增加菜肴的滋味，还能促进胃消化液的分泌，增进食欲。