1、冷冻保存。将蚕豆放入保鲜袋中，放入冰箱冷冻层，可以保存三个月左右的时间。

2、风干保存。将蚕豆进行晾晒风干，将风干好的蚕豆装好放置于干燥阴凉处即可。可以保存两年，在食用时需要用清水浸泡，将蚕豆泡开。

3、将蚕豆煮熟在冷冻。蚕豆用盐水煮至五分熟，晾干水分。用保鲜袋密封好后放入冰箱冷冻保存。